Past Releases

 
 
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Brett Friends Forever II – Brett Pale Ale, 8.5% alc./vol.

Brett Friends Forever II is the second Brett pale ale collaboration between Bryce McBain of Halcyon Barrel House and Justin da Silva of Stone City Ales. Mixed fermentation of Saccharomyces and multiple Brett strains in red wine barrels define the character of the beer. Bottle conditioned, of course.

Brett Friends Forever II – Pale ale aux bretts, 8,5 % alc./vol.

La Brett Friends Forever II est la deuxième pale ale brett collaborative brassée par Bryce McBain d’Halcyon Barrel House et Justin da Silva de Stone City Ales. Cette bière combine des saccharomyces et de multiples souches de levures brett, et sa fermentation en fût de vin rouge lui donne un caractère bien défini. Et bien sûr, elle est conditionnée en bouteille.

 
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Life Advice – Table Beer, 3.5% alc./vol.

Brewmaster Bryce McBain sought to create the perfect table beer for occasions spent sitting with friends, sharing advice and talking about life.  Effervescent and barrel-kissed, this easy-to-enjoy saison finishes dry, and leaves you wanting more.

Life Advice – Bière de table, 3,5 % alc./vol.

Bryce McBain, maître-brasseur d’Halcyon Barrel House, a cherché à créer la bière de table parfaite pour accompagner les échanges de conseils et les discussions entre amis. Effervescente et vieillie en fût, cette saison qui se boit bien se termine sur une finale sèche et vous donne envie d’en boire encore et encore.